“CARNE JAPONESA WAGYU EXPERIENCE EN MADRID”

　　　El 2 de septiembre, la Asociación para la Promoción de la Exportación de Productos Ganaderos de Japón organizó el evento “Carne Japonesa Wagyu Experience en Madrid” en el Hotel Four Seasons Madrid.
　　　El Profesor Tomohiro Tanaka, de la prestigiosa Academia Nacional de la Carne de Japón, hizo una demostración sobre los diferentes tipos de corte de la carne de Wagyu, que fueron posteriormente cocinadas por el chef Atsushi Takada.
　　　Alrededor de 100 profesionales españoles de la carnicería y de la restauración asistieron al evento, y pudieron entablar contactos con las 10 empresas japonesas del sector Wagyu que participaron desde Japón. 
 
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